
O tomate roxo, desenvolvido por cientistas, é referido como uma forma de prevenção de cancro.´
O novo tomate é rico num pigmento antioxidante, antocianina, que encontramos em amoras, que desacelera o desenvolvimento de células cancerígenas.
Os cientistas procederam à implementação dos genes da planta boca-de-dragão, que possui capacidade antioxidante. Esta propriedade originou níveis altos de antocianina que originou à polpa e à pele do tomate a cor roxa.


Além da capacidade antioxidante do vinho, que pode reduzir os riscos de doenças cardiovasculares, a bebida tem um composto que induz a morte de células cancerígenas, segundo estudo da Universidade Federal do Rio de Janeiro.

