Além da capacidade antioxidante do vinho, que pode reduzir os riscos de doenças cardiovasculares, a bebida tem um composto que induz a morte de células cancerígenas, segundo estudo da Universidade Federal do Rio de Janeiro.Mais de 70 alimentos têm o resveratrol. São plantas que, além dos nutrientes, têm compostos bioactivos que diminuem o risco do desenvolvimento de doenças crónicas, como o cancro e a diabetes. Mas é preciso consumi-las diariamente.
É no vinho tinto que o composto está mais solúvel mas tomar um copo de vinho não é suficiente para inibir o cancro. Para que os efeitos sejam sentidos, o ideal é uma alimentação regular de hortaliças que contenham a substância.
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